【枇杷の種】 飲み過ぎは逆効果!副作用は?

枇杷の種

枇杷の種は アミグダリンが豊富なので、さまざまな健康効果があります。

枇杷の種には、ビタミンB17が含まれていて、これが酵素とともに働き、ガン綱胞の破壊作用があると言われています。アメリカでは実際に、抗ガン剤として治療に使用されています。

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枇杷の種の効能・効果について

びわの種

枇杷の種に含まれているアミグダリンは、血液を浄化します。化学変化により、炎症を治癒する作用があり、自然治癒力を復活させ、鎮痛、消炎、制ガンなどに効果を発揮します。

他にも、肩こり、腰痛、心臓病、高血圧、肝臓病などの成人病、頭痛、神経痛、婦人病、自律神経失調症、皮膚病、建胃整腸、利尿効果などの作用があります。

枇杷の種を使ったレシピはこちら♩

実はびわの種はお茶だけじゃないんですよ。あら不思議!パンやお菓子といったものに大変身しちゃうんです。びわの種はがん予防にもなる!ということで、さっそくびわの種を使ったレシピをご紹介♪ぜひ参考にしてみてくださいね♪

びわの種で杏仁豆腐

びわの種で杏仁豆腐

【材料】
・びわの種 10個
・牛乳 500cc
・生クリーム 100cc(植物性の方がおすすめ)
・砂糖 大さじ3杯
・ゼラチン(5g) 1袋

【作り方】
1、びわの種の皮を剥きます。中に白い種があるのでそれをみじん切りにします。

2、鍋に種・牛乳・生クリーム・砂糖を入れて火にかけます。沸騰寸前で火を止めたら30分そのままにしておく。

3、種を取り除くため(2)を網でこし、再び火にかけて沸騰寸前で火を止めゼラチンを加えます。この時ゼラチンがよく溶けるようにしっか
り混ぜましょう。

4、荒熱が取れたら器に盛り付け冷蔵庫で冷やします。

5、食べる時に缶詰のフルーツなどを盛りつけても美味しくなりますよ。健康志向の方はチアシードを加えるなどしてもいいですね。

びわの種とホットケーキミックスで簡単マフィン

びわ マフィン

【材料】小さめ3つ分
・びわの種 3個
・ホットケーキミックス 50g
・サラダ油 10g
・豆乳 50g(牛乳でももちろんOK)

【作り方】
1、びわの種はすりおろしてからボウルに入れる。みじん切りにしてもナッツみたいで美味しい!

2、材料を全てボウルに入れたらマフィン型に入れて180℃に余熱しておいたオーブンで15分焼く。

チョコレートやドライフルーツなどを一緒に入れて焼いても美味しいですよ!

杏仁風?!なサクサククッキー

杏仁風?!なサクサククッキー

【材料】約40枚
・薄力粉 130g
・コーンスターチ 50g(なければ片栗粉でもOK)
・バター 100g
・砂糖 50g
・びわの種 6個
・牛乳 30~50cc

【作り方】
1、びわの種の皮を剥いたら細かくみじん切りにします。

2、バター100gと砂糖をしっかり混ぜます。バターは常温に戻しておいてください。

3、牛乳に刻んだ種を入れて沸騰寸前まで火を入れます。沸騰しないように注意してくださいね。

4、火を止めたら30分程放置。この時に杏仁風味がじわ~っと染み出ます。

5、薄力粉とコーンスターチをふるい、バター(砂糖を混ぜたもの)と種入りの牛乳を混ぜます。生地がまとまればラップをして冷蔵庫で寝かせましょう。(30分)

6、オーブンは180度℃に余熱しておきます。生地は好きな型で抜いたりして天板に並べます。大きさにもよりますが、約40枚程出来ますよ。

7、オーブンに入れたら18分焼き、荒熱が取れたら完成!!

びわの種入りパン

びわの種入りパン

【材料】
・強力粉 160g
・砂糖 大さじ1と½
・塩 小さじ½
・ドライイースト 小さじ1
・溶き卵 52g
・オイル 大さじ1(サラダオイル、オリーブオイルお好きなもの)
・びわの種 2個(すりつぶすが細かく刻む)
・ぬるま湯 85cc

【作り方】
1、型はパウンド型を使いますがホームベーカリーがあればそちらでも可。型にクッキングシートを敷きます。

2、ボウルにオイルとぬるま湯以外の材料を入れておき、イーストめがけてぬるま湯を注ぎゴムべらで混ぜます。

3、(2)にオイルを加えて混ぜます。特にこねる必要はありません。まとまればラップをして20分寝かせましょう。

4、生地の真ん中辺りをグーパンチしてガス抜きします。また外側からまとめたらラップをしてさらに20分寝かします。20分経てば再度グーパンチ!これを合計3回します。

5.粉をした台に生地を出してそっと型へ入れます。この時手にも粉をしておくとやりやすいですよ。

6、生地の表面を抑えて高さを均一にしたらラップをし、濡れふきんをかぶせたら40度で20分発酵させます。

7、発酵が終わったらオーブンを190℃に余熱し15分。最後5分はアルミホイルを被せて焼きます。

8、焼きあがったらすぐ型から出すと取り出しやすいですよ。網などの上で荒熱を取れば完成です。

チーズやレーズンなどを入れても美味しいですよ。

簡単!杏仁アイス

杏仁アイス

【材料】
・牛乳 200cc
・練乳 40cc(甘めが好きななら50cc)
・片栗粉 小さじ1
・びわの種 2個

【作り方】
1、びわの種は皮を剥いてすりおろすor細かく刻みます。

2、鍋に(1)の種、残りの材料全てを入れて沸騰寸前まで火にかける。火を止めたら荒熱が取れるまでそのままで。

3、ザルなどでこし、シリコンカップに入れて冷凍庫へ。

4、完全に固まれば型から出して召し上がれ♪

練乳が良い仕事してます!とってもミルキーな簡単おやつです。

枇杷の種の飲みすぎは逆効果!! 副作用は?

枇杷の種

ただ、枇杷の種の飲み過ぎは注意が必要です。枇杷の種には、【シアン化水素】が含まれているので、アミグダリンを多量摂取すると逆効果になります。

びわの種の副作用として、悪心、嘔吐、頭痛、目まい、血中酸素の低下による皮膚の青白、発熱、肝障害、異常な低血圧などの症状が出ることがあります。酷い場合は、瞳孔拡大、神経障害による歩行困難、意識混濁、昏睡状態に陥ることがあります。

加熱によりシアン化水素は無毒化できるのですが、飲み過ぎには注意しないといけません。

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